La médecine nutritionnelle fonctionnelle et anti-âge.

Notre alimentation actuelle est le plus souvent déséquilibrée, tant au point de vue quantitatif que qualitatif. Les excès d'aliments trop riches et trop raffinés, les déficits de nutriments essentiels se combinent à la présence de molécules toxiques, tant dans notre alimentation, que dans notre environnement. Ces déséquilibres créent une fragilisation des voies métaboliques impliquées dans le fonctionnement optimal de notre organisme.
Les conséquences pour notre santé sont nombreuses ; vieillissement prématuré de la peau, épidémie mondiale de surpoids et d’obésité, syndrome métabolique, cancers, parkinson, intolérances alimentaires, allergies…
Ainsi, établir un état des lieux nutritionnels d’un patient par un bilan spécifique ( Nutribilan) permet de déterminer son statut nutritionnel.
La médecine nutritionnelle fonctionnelle est une approche globale de l’individu dans le but de retrouver une santé plus optimale. Ainsi,   une évaluation globale de l’état de santé du patient est indispensable. Une appréciation de votre mode de vie ( alimentation , exercice physique, qualité du sommeil, antécédents familiaux et personnels) sont également pris en compte    . Des examens de médecine classique peuvent être proposés pour rechercher une affection médicale. Par la suite, des investigations plus spécifiques peuvent être proposés, telles que des bilans nutritionnels  plus spécifiques.

Qu’est- ce qu’un bilan nutritionnel ?
Il s’agit d’une prise de sang approfondie ainsi qu’une analyse d’urine. Le bilan nutritionnel analyse les paramètres nutritionnels les plus importants pour la santé   et qui sont souvent altérés dans notre population.

Quelques exemples de bilans nutritionnels :

• Profil des acides gras
• Etude de la perméabilité intestinale
• Dosage et bilan des neuromédiateurs
• Recherche des intolérances alimentaires
• Bilan de stress oxydatif
• Dosage de micronutriments tels que le zinc et le sélénium

Profil des acides gras :
Notre corps est composé de milliards de cellules. Toutes ces cellules sont délimitées par une membrane composée de différentes graisses. S’il existe un déséquilibre entre ces différentes graisses, la membrane de la cellule devient rigide et les informations passeront difficilement d’une cellule à l’autre. Le profil des acides gras nous renseigne sur le fonctionnement de base de notre organisme.
Les acides gras dosés dans la prise de sang sont :

• Les acides gras oméga 3 et oméga 6
• Les acides gras saturés
• Les acides gras mono-insaturés.

Les graisses sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme,  l’équilibre entre les différents acides gras est fragile. Elles jouent un rôle prépondérant dans l’inflammation, l’immunité, la coagulation sanguine, le fonctionnement cérébral et la vue.
Les omégas 3 sont très bénéfiques pour la santé, ils assouplissent les cellules de nos membranes cérébrales. Ils sont bénéfiques contre la dépression, la concentration, les douleurs inflammatoires, la fatigue, les troubles déficitaires de l’attention.
Etude de la perméabilité intestinale :

Etude des intolérances alimentaires :
La présence d’anticorps IgG dirigés contre des antigènes alimentaires est la démonstration d’une part de la digestion incomplète de l’antigène et d’autre part de l’inefficacité de la barrière intestinale. Ces anticorps peuvent être impliqués dans des réactions pathologiques d’hypersensibilité et ainsi être la source de certaines maladies auto-immune et allergiques. Habituellement , les symptômes liés aux intolérances alimentaires sont ; douleurs abdominales, ballonnements, fatigue….
Sont essentiellement analysés, les IgG spécifiques au gluten, produits laitiers , œufs et froment. D’autres allergènes peuvent être analysés en fonction de l’anamnèse et de l’historique du patient.